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不満足なソクラテスであるより、満足した豚さんになりたいと願いつつ、今だタルを知らないタルエのヨクボー記録
2017/08月
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「ariya」という雑誌に掲載されていたパン屋さんに、パン好き のヒヨラザキさんと一緒に行った。
今も懐かしい風情を残す吉塚市場の一角にあるその店の名前は『かうひい工房ぺるる』。
「自家焙煎にこだわって手作業で丁寧に焙煎したコーヒーと、素朴な味わいの本格ドイツパンをご提供している」お店です。
peruru_misenomae.jpg
そして瀟洒な概観のぺるるは福祉施設でもありますのだ。
「「PERLE(ペルル)」とは「真珠」のことです。派手な輝きはないけれど、気品を漂わせています。心の病を持っていても、人間としての尊厳を大事にしていたい・・・との気持ちから「ぺるる」と命名しました。」とHPにはあります。
ドイツから生地を空輸し、ぺるるで焼き上げるという方法を取っているそうです。ま
さにリアルドイツパンという訳ですな。パン好きにはたまらん そうです。
しっかりと小麦の味がする…というのか、素朴なのだけど、甘さ控えめで味わい深い…。
ヒヨラザキさんは全種類くらいお買い上げでした。
でもとても お安い とです。今現在材料費が高騰している筈なのに、こんなにしっかりしたパンが100円でお釣がもらえたりする…ありえ~~~ん!
最近何でも値上がりして、100円のパンなんてコンビニにも売ってないのに!!!
ちょっとコじゃれたパン屋なら200円以上のパンしか置いてないっちゅーの!
perurutinretu081025.jpg
「大丈夫ですか?利益出てますか?」
とお節介にも店の人に聞いてしまったくらいです。
コーヒーも安いっす。「自家焙煎」なのに!とってもおいしいのに!
peruru_coffee.jpg
ちなみに前方のコーヒーが私が頼んだ『インドモンスーン』で、後ろがヒヨラザキさんの頼んだ『ぺるるブレンド』。『インドモンスーン』はちょっとコーヒーらしくない味(くせがある)だけど飲み易い。
カフェで飲むだけでなく自宅用に豆も挽いてもらえます。
200g:500円(税込)…絶対安い!
peruru_purin.jpg
自家製プリンもあります。私の好きなプリン系。
コーヒープリンもありましたが、それはまたの機会に。

とにかく美味しくて安い!理想的なパン屋さんです。
ただ注文はゆっくり、余裕をもってあげて欲しいデス。

memo
コーヒー&パン販売 かうひい工房 ぺるる
福岡市博多区吉塚1-20-3(吉塚商店街内)
TEL&FAX:092-611-7725
営業時間:10:00~18:30
店休日:日曜・祝祭日

●脳内物質快感度…わくわく85点。吉塚市場でもっと遊びたかった…もっと時間が必要!
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プロフィール
HN:
タルエ
性別:
女性
職業:
暴れん坊将軍
自己紹介:
着物同好会(仮名)主宰…仮名のまま7年間こっそり活動。『着物愛』を友達にゆっくりゆ~~っくり伝播中…でも着付け指導(我流)はスパルタ。
最近手芸熱に浮かされている。
最近のパターン:イチゴよりイチゴ味
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